Awalnya penasaran dengan posting di milis yang seru membahas si mille crepes atau thousand layer cake ini. Saya sendiri belum pernah merasakan menikmati makan cake ini, jadinya penasaran banget dengan kata-kata yang " creamnya lembut membelai lidah " hahaha...bahasanya sangat menggoda untuk mencoba membuatnya.
Bulan Januari 2013 kemarin, papa mertua saya ulang tahun, saatnya mencoba membuat cake ini untuk beliau, sekalian saya pengen juga merasakan gimana sih yang lembut membelai lidah ini. Bahan-bahan sudah dipersiapkan, pertama saya buat crepesnya dulu...pembuatannya sih simpel saja, karena seperti membuat crepes biasa, bedanya adonannya harus diinapkan terlebih dahulu semalam, tapi waktu itu saya hanya inapkan di kulkas selama 2 jam saja, karena nanti tidak keburu jamnya mau dinner keluarga. Setelah saya buat saya angin anginkan sebentar sampai dingin crepesnya. Lagi lagi tidak bisa terlalu lama mendinginkannya. Kayaknya memang untuk membuat cake ini harus memperhitungkan jam deh...soalnya lama prosesnya. Setelah itu baru saya assembling satu persatu crepesnya. Total crepes ada 25 lembar, mestinya hanya 20 lembar saja biar tidak terlalu tinggi, saya memakai loyang teflon 22 cm, tetapi pada hasilnya tidak sampai 22 cm, kira kira hanya 20 cm saja.
Waktu bergulir dan akhirnya saya hanya sempat menghias seadanya saja dengan pagar coklat yang sudah saya siapkan sehari sebelumnya. Bagian atas terpaksa hanya ditabur dengan coklat bubuk saja seperti layaknya tiramisu cake, dan tambahan Happy Birthday Papa.
Time to go for surprise dinner party....papa mertua tidak tahu jika kita anak-anaknya berkumpul untuk memberi kejutan. Semua bersekongkol untuk diam dari pagi tidak ada yang memberi ucapan selamat ulang tahun, hehehe...termasuk mama mertua juga kita ajak dalam rencana ini. Beliau pulang dari sebuah acara sekitar jam 7 malam, lampu rumah kita matikan semua. Dan begitu beliau datang masuk ke rumah, kita semua surprise dengan membawa cake dan menyanyikan lagu Happy Birthday to you. Papa kaget dan hanya bisa tersenyum melihatnya. Setelah itu kita dinner bersama dan potong kue....inilah saat yang ditunggu tunggu...mari kita coba si thousand layer cake ini.
Ohhhh ternyata...memang sangat enaklah cake ini, meski penampilan hanya seadanya (maklum saya masih newbie di dunia perbakingan) tapi rasanya sangat endang bambang gulindang hahaha....i love it! Cukup puas rasanya dengan hasil saya ini. Happy Birthday Papa, semoga sehat dan selalu berada dalam lindungan Sang Tiratana...we love u!
g
i
